タグ:大豆 ( 28 ) タグの人気記事

二百十日:栗が本格的に落ち始めました。

ニラの花がはじけ咲きました。
a0216817_22095417.jpg
獲物を待つアマガエルくん
a0216817_22104986.jpg
オクラの畝です。
向こう側には大豆の畝が見えます。
ここ2年大豆の収量がよくありません。
最近、その原因は、花芽が付いた時期に畝の間をガサガサ歩き回ったことで、花が落ちてしまうのではないかと考えています。
そこで、今年は8月中に大豆の畝に入らないようにしています。
果たして、結果は如何に・・・・。
9月末には若どりで枝豆として楽しめます。
a0216817_22092893.jpg

収穫:オクラ、栗、キュウリ、なす
自家採種:なし
鉢上げ:なし
種おろし:なし
苗の植え付け:ブロッコリー⇒4番畝
その他:草刈り

[PR]
by tkjamjp | 2018-09-01 22:32 | 家庭菜園 | Comments(0)

台風一過:大豆の花が咲き始めました。

今年は梅雨が早々に明けて以来、満足にまとまった雨が降っていませんでした。
台風の土砂降りも菜園にとっては、久しぶりの恵みの雨です。
おかげさまで、菜園には大きな被害もありませんでした。
しかし、いつもの台風とは違う逆走の進路。
どういうことなのでしょうか。

さて、雨上がりの菜園を見渡すと、白い大豆の花が咲き始めまています。
今年は、初期のウサギの被害がなく、空いている畝はすべて大豆が植わっているという状況です。
秋に向けて大量収穫を期待しております。
a0216817_09073487.jpg
こちらは、かぼちゃの立体仕立ての様子。
雌花がなかなかつきません。
秋の収穫期までに、満足に育ってくれるのか心配です。
a0216817_09081594.jpg
自家採種したキュウリは、雌花を付け始めていますが、受粉が上手くいっていないのか、まだ、実が育ちません。
収穫は来週に持ち越しですね。

収穫:インゲン、オクラ
自家採種:なし
鉢上げ:なし
種おろし:なし
苗の植え付け:なし
その他:インゲンの支柱立て

[PR]
by tkjamjp | 2018-07-29 09:25 | 家庭菜園 | Comments(0)

梅雨入り間近。

先週くらいから栗の花が咲き始めました。
この栗の花には甲虫がたくさん群がってきます。
交尾もそこかしこで行われます。
a0216817_12081841.jpg
甲虫といえば、ものすごい小さい甲虫類が植えたばかりの大豆の苗の葉を食害し、今年もボロボロです。
農薬を散布するわけにもいかないし、捕殺するにも小さすぎて、手の施しようがありません。
誰かいい方法あれば、教えてください。
栗の花が咲くころに合わせて、苗を植えるか、一気に苗をたくさん植えて、被害を分散するしかないのかな・・・。

a0216817_12074458.jpg
今年も真竹が菜園のあちこちに顔を出し始めました。
来年はこれを材料にメンマを作りたいと考えています。

a0216817_12072238.jpg
白モチトウモロコシが順調に育っています。
引き続き、周りの草に負けないように手を入れていかなければ・・・。

a0216817_12065253.jpg
余り期待していなかったのですが、柿の実も順調に生育しているようです。
今のところ・・・・。

a0216817_12062223.jpg
大発生した毛虫も落ち着いたようです。
いよいよ週中日から、梅雨入りしそうですな。

収穫:なし
自家採種:スナップエンドウ
鉢上げ:なし
種おろし:大豆⇒ポット
苗の植え付け:大豆⇒14・15番畝、オシロイバナ⇒小屋そば、なす・トマト⇒6畝、オクラ⇒10畝
その他:草刈り、インゲンの支柱立て

[PR]
by tkjamjp | 2018-06-04 20:23 | 家庭菜園 | Comments(0)

先客万来

カンパーイ!!
一年ぶりに職場の皆さんがやってきました。

a0216817_19404116.jpg
菜園でとれた野菜を振舞えればいいのですが、こちらの野菜はすべてハナマサで調達されたものです。

a0216817_19440349.jpg

a0216817_19385875.jpg
めちゃくちゃデカい牛肉の塊。

a0216817_19452267.jpg

収穫期を迎えたそら豆を皆さんに食べていただきました。


収穫:そら豆
自家採種:なし
鉢上げ:なし
種おろし:大豆・オクラ・キュウリ(自家採種)⇒ポット
苗の植え付け:大豆⇒12・13番畝
その他:草刈り、毛虫の捕殺

[PR]
by tkjamjp | 2018-05-20 17:18 | 千客万来 | Comments(0)

もうすぐ、八十八夜

ゴールデンウィークの前半が終わりました。
いい天気が続き、農作業が捗りました。
後半の来客に備えて、断捨離や大掃除をしました。
しかし、後半は天候が不安定との予報で、香取集合は見送りになってしまいました。

さて、こちらアスパラガスの花です。
可愛い黄色い花がたくさん咲いています。
やがて、赤い実がつきます。
a0216817_16383481.jpg
枝豆を直蒔きしましたが、やはり、ダンゴムシにかじられています。
大豆系はポットである程度育ててから、植えつけないと駄目ですね。
a0216817_16372299.jpg
ミョウガの芽が出始めました。
今年もたくさん収穫できそうです。
a0216817_16322428.jpg
スナップエンドウが次々に収穫できます。
スーパーにはまるまる太ったスナップエンドウが売られていますが、あそこまで太らせると味が落ちるので、程よい大きさで収穫しています。
a0216817_16385721.jpg
自家採種の中玉トマトが本場を出し始めました。
こちらは例年ポット蒔きしていたのですが、苗床で育ててみました。
いい感じです。
a0216817_16393304.jpg



収穫:なし
自家採種:なし
種おろし:大豆⇒5番畝・ポット、地這いきゅうり(自家採種)⇒ポット
苗の植え付け:なし
その他:草刈り、毛虫の捕殺

[PR]
by tkjamjp | 2018-05-01 22:08 | 家庭菜園 | Comments(0)

手作り味噌の仕込みをしました。

秋に収穫した大豆を元に味噌づくりです。
材料は・・・。
大豆 5キロ
米麹 5キロ
粗塩 2.5キロ
a0216817_15591447.jpg
前日に大豆を水洗いして、18時間、水に浸します。
a0216817_16004910.jpg
大豆は5つに等分して、3段の業務用蒸し器で約2時間ほど蒸しました。
二年前は大豆を圧力釜で茹でましたが、蒸した方が大豆の栄養分が抜け出さないで、味が濃厚な味噌ができるそうなので、今回は蒸すことにしました。
a0216817_16022419.jpg
大豆を蒸している間に米麹と粗塩を混ぜ、塩こうじを作ります。
こちらも5つに分けておきます。
a0216817_16033969.jpg
蒸し上がった大豆を手で潰して、塩こうじとよく混ぜ合わせ味噌玉を作り、樽に投げ入れながら、空気を抜いていきます。
a0216817_16045726.jpg
今回はビニールをあらかじめタルに敷いてから仕込みました。
この方が密閉しやすと思ったからです。
a0216817_16060088.jpg
重石をして、10月まで寝かせます。
a0216817_16065948.jpg
楽しみです。


[PR]
by tkjamjp | 2018-02-12 16:42 | 田舎暮らしとDIY | Comments(0)

閉塞(そらさむく)冬となる:大豆を脱穀しました。

人は戸を閉め、虫も土に入り、万物冬を迎える。
香取の今朝の気温はマイナス2度。
霜が降りる季節となりました。
a0216817_18311280.jpg
a0216817_18314756.jpg

3週間ぶりの香取の菜園です。
大豆がいい具合にカラカラに乾きました。
脱穀の時期ですね。
a0216817_18322070.jpg
来年の収穫に向けて植えたキャベツの苗はまだまだ小さめです。
a0216817_18283480.jpg
スナップエンドウは越冬するにはちょっと育ちすぎているような感じです。
a0216817_18294808.jpg
そこで登場するのが寒冷紗です。
霜を直接浴びないように畑の冬支度。
a0216817_18260162.jpg

a0216817_18275469.jpg
里芋とショウガを収穫しました。
今年も大量収穫です。
a0216817_18303036.jpg
<本日の野良仕事>
収穫:大根、ショウガ、里芋
自家採種:なし
種おろし:なし
苗の植え付け:なし
その他:大豆の脱穀、寒冷紗で冬支度



[PR]
by tkjamjp | 2017-12-09 18:54 | 家庭菜園 | Comments(0)

もうすぐ小雪:大豆を収穫しました。

2週間ぶりの香取の菜園です。
3週間前に種降ろししたそら豆が芽を出していました。
発芽率は50%未満といったところ。

a0216817_20540451.jpg
大豆もかなり枯れてきました。
収穫の時期です。
今年はかなり実付きが良いようです。
手作りみそが作れそうです。
5月下旬に種おろしした方がよく実をつけているようです。
それと、今年は隣の畑で落花生を育てていたので、地ネズミの食害が少なかったのも影響しているようです。
a0216817_20515112.jpg
まだ小さいようですが、大根を収穫してみました。
持って帰るには丁度いいサイズです。
a0216817_20554089.jpg
来週はショウガを収穫しようと思います。
<本日の野良仕事>
収穫:大根、大豆
自家採種:なし
種おろし:なし
苗の植え付け:なし
その他:大豆の天日干し

[PR]
by tkjamjp | 2017-11-18 21:10 | 家庭菜園 | Comments(0)

小雪が過ぎ:ショウガを収穫しました。

二週間ぶりに香取の菜園です。
軒下の大豆はゆっくり熟成しているようです。
来週あたり、脱穀ですかね。
a0216817_1313439.jpg

先週の早々の降雪で気温が下がって、菜園の様子は様変わりしていました。
気温が氷点下を記録するとナスや里芋の葉は一機に萎れてしまいます。
a0216817_132840.jpg

a0216817_1345939.jpg

オクラもご覧のとおりです。
a0216817_1361685.jpg

霜が降りる前に早々にショウガを収穫しました。
a0216817_12584212.jpg

今年のショウガは充実しています。
種ショウガを植えるときに、大豆の枯れた枝くずを一緒に埋めたのが良かったのかもしれません。
来年の春もやろうと思います。
a0216817_13959.jpg

スナップエンドウが芽を出していました。越冬するにはちょうど良い大きさかもしれません。
a0216817_13114479.jpg

葉物野菜も順調に育っています。
a0216817_1315768.jpg

オッと、チンゲン菜がウサギの食害にあってしまいました。
a0216817_13155577.jpg

こちらは菜花です。
早く蕾をつけてくれないでしょうかね。
a0216817_1317395.jpg

大根はまだまだ、市販の大きさまで育ってくれていません。
自然農だと育つのもゆっくりですね。
a0216817_13182592.jpg

今週の収穫、秋冬野菜です。
まだまだ小さいようですが、少しずつ食べようと思います。
a0216817_13213276.jpg

< 本日の野良仕事>
収穫:大根、カブ、しょうが、チンゲン菜
自家採種:なし
種おろし:なし
苗の植え付け:そら豆⇒9畝、キャベツ⇒2畝
その他:なし
[PR]
by tkjamjp | 2016-11-26 13:23 | 家庭菜園 | Comments(1)

大豆を収穫しました。

草刈りをしていたら、主が現れました。
そろそろ、冬眠の支度でしょうかね。
a0216817_17253072.jpg

まだまだ、さやが青いものもありますが、大豆を収穫しました。
ネズミとの取り合いとなるので、やむを得ません。
軒下で天日干しをしながら追熟します。
ナス科のわきに植えた大豆は実つきが良くありませんでした。
窒素をナスに吸収されてしまったのでしょうか。
a0216817_1727937.jpg

そら豆の方もポット苗を畝に定植しました。
直播で芽が出ていない場所になどを中心に定植しました。
a0216817_17201447.jpg

こちらはキャベツの苗。
かなり小ぶりですが、定植しました。
a0216817_17241054.jpg

葉物野菜が順調に育っています。
こちらはチンゲン菜です。
a0216817_17285053.jpg

こちらは菜花。
a0216817_17351831.jpg

今週の収穫物です。
a0216817_17343666.jpg


< 本日の野良仕事>
収穫:ミツバ、アサツキ、インゲン、ナス、ピーマン、カボチャ
自家採種:インゲン
種おろし:なし
苗の植え付け:そら豆⇒4、9畝、キャベツ⇒2畝
その他:大豆の収穫
[PR]
by tkjamjp | 2016-11-12 17:36 | 家庭菜園 | Comments(0)